Stéphane Monette
ON JASE nom de chien chasse, Viande de gibier, Stephane Monette
Stéphane Monette
Suivez Stéphane Monette lors de ses aventures de chasse à l’orignal et au cerf de virginie!
Comme la formation est filmée caméra à l’épaule, vous serez en mesure de suivre l’évolution d’une saison de chasse complète et d’en apprendre un peu plus sur les meilleures techniques de chasse utilisées par Stéphane Monette, sa famille et ses amis.
L’entreprise Stéphane Monette
Les années 90 s’inscrivent dans une période importante de l’histoire et de l’évolution du monde des leurres pour la chasse au Québec. Les progrès et les changements des années 2000 marqueront à plusieurs niveaux les bases de la chasse au Québec entre autres avec l’accélération de l’information et l’apport des nouvelles technologies.
C’est dans ce contexte, grâce à la vision et à la passion pour les cervidés de Nicole et Jacques Monette que La Ferme Monette, entreprise familiale a vu le jour en 1991. Étant éleveurs de cerfs de Virginie depuis 1988 pour leur plaisir, ils ont su approfondir leurs recherches pour faire en sorte que leur expertise a donné naissance à une gamme de produits attractifs haut de gamme pour la chasse. Leurs installations furent approuvées par le Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) en 1991.
Jacques Monette, pionnier dans le domaine de la chasse depuis plus de 50 ans et homme d’affaires aguerris, Nicole Monette ayant un bagage de production et de comptabilité ils forment alors un duo hors pair pour l’avenir de La Ferme Monette. Annie, fille des co-fondateurs se joint alors à l’entreprise en 2000 où elle prend en charge la production. Stéphane, fils des co-fondateurs se joindra à l’équipe en 2003. Avec son arrivée, l’entreprise connaît un nouveau souffle. En effet, Stéphane étant un grand passionné de la chasse, un chef cuisinier diplômé de l’ITHQ, il apporte son expertise dans la production et l’expérimentation de différentes recettes et fait en sorte qu’il apporte avec ses recherches une nouvelle vision de la chasse avec des produits enrichis avec des minéraux, protéines et pro-biotiques. Vite leur renommée se fait à travers toute l’Amérique et bientôt l’Europe.
« Les phéromones de la Ferme Monette voient alors le jour créant ainsi une révolution jamais vue dans le domaine de la chasse en Amérique. »