NOODLING DE POISSON : Comment nettoyer un poisson-chat ?

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Deux des questions que l’on me pose le plus souvent lorsque je pêche le poisson-chat est : “Peut-on encore manger ce poisson-chat lorsqu’il est si gros ?” et “A-t-il encore bon goût ?. Et “ont-ils encore bon goût ?” Oui, c’est vrai ! Il suffit de bien les nettoyer. Voici comment !source